نکات مهم در خرید لوازم ضروری آشپزخانه

آیا انتخاب جهیزیه براتون سخت شده و نمی دونید باید چه وسایلی رو خریداری کنید که متناسب آشپزخانه شما باشه؟ ما به شما کمک خواهیم کرد که چه نکاتی رو باید در این زمینه رعایت کنید.

همین که نزدیک مراسم عروسی میشید خرید جهیزیه توسط خانواده عروس شروع میشه و این وسایل هم نیازمند صرف هزینه بالایی خواهد بود و هم زمان و سلیقه زیادی می خواد. قبل اینکه جهیزیه تون رو خریداری کنید بهتره با چند نفر مشورت کنید چون اونها از وسیله مورد نظر استفاده کردن و می تونن به شما کمک کنند. برای اینکه دچار فراموشی هم نشوید لیستی از وسایل مورد نیاز خودتون رو تهیه نمایید. در بیشتر راجب انتخاب وسایل آشپزخانه جهیزیه صحبت خواهیم کرد.

1. لوازم آشپزخانه را مطابق بودجه خود در نظر بگیرید

یکی از عواملی که در خرید لوازم آشپزخانه از اهمیت زیادی برخوردار است هزینه ای خواهد بود که برای آن در نظر گرفته اید. برخی از وسایل آشپزخانه ارزان قیمت و برخی دیگر قیمت بالایی دارند. این قیمت ها هم به چند دلیل اصلی که یکی اندازه وسیله، مواد به کار رفته در آن، سبک و مدل و سایر ویژگی های لوازم برمی گردد. همیشه این را در نظر داشته باشید که وسیله ایی رو بخرید که از حد مجاز بودجه شما فراتر نرود.

وسایل آشپزخانه را نباید به عنوان سرمایه در نظر گرفت و بگویید اگر آن را دوست نداشتم و یا پشیمان شدم می توانم دوباره آن را به سرمایه اولیه برگردانم پس حتما در انتخاب خود دقت کنید. این را هم در نظر بگیرید که نباید بگویید چون وسیله آشپزخانه پس ارزان ترین آن ها را بگیرم چون بسیاری از این لوازم کیفیت مناسبی ندارند پس به کیفیت آن حتما توجه کنید چرا که این وسایل با مواد غذایی شما سروکار دارد.

2. لوازم آشپزخانه نباید کار کردن با آن سخت باشد

وقتی تصمیم می گیرید که وسایل آشپزخانه جهیزیه رو انتخاب کنید به نحوه عملکرد آن هم توجه نمایید وسیله ایی که کار کردن با آن مشکل باشد و نتوانید با آن کار کنید اصلا به دردتان نخواهد خورد. در بعضی مواقع پیش می آید که باید سریع آشپزی کنید پس وسایلی رو که کار شما رو راه می اندازه و کاربر پسند هستش رو انتخاب کرده و هم نگهداری و مراقبت از آن سخت نباشد. پس اگر خواستید دستگاهی رو خریداری نمایید که زمان و انرژی زیادی رو لازم داشته باشه بهتر است دست نگه دارید چون وسیله ایی با این مشخصات اصلا به کار شما نمی آید.

3. در هنگام انتخاب وسایل آشپزخانه جهیزیه اندازه وسایل باید متناسب با نیازتان باشد

یکی دیگر از عواملی که در انتخاب وسایل آشپزخانه جهیزیه مهم است اندازه آن ها خواهد بود. اندازه وسایل به عوامل از جمله نیاز و فضای آشپزخانه شما بستگی دارد. به طور مثال برای خریدن اجاق گاز باید اجاقی رو انتخاب کنید که با نیازهای شما در آشپزخانه مطابقت داشته باشه یعنی اگه شما اهل پختن و پز زیاد هستید اجاق گاز بزرگ رو تهیه کنید و یا اگه اهل پختن شیرینی نیستید اجاق گاز فردار برای شما کارایی خاصی ندارد.

4. مدل وسایل با مدل آشپزخانه همخوانی داشته باشد

اصولا عروس خانم های کمی پیدا می شوند که به هماهنگی سبک و مدل آشپزخانه و وسایل خود اهمیت ندهند به همین خاطر جور بودن وسایل آشپزخانه جهیزیه با محیط مهم است. پس اول از همه تم اصلی آشپزخانه خود را تعیین کرده و سپس لوازمی رو انتخاب کنید که با این تم هماهنگی داشته باشه مطابقت رنگ، مدرن بودن و یا کلاسیک بودن محیط آشپزخانه همه در انتخاب وسایل موثر خواهند بود.

5. جنس وسایل آشپزخانه

وسایل آشپزخانه از مواد متفاوتی ساخته شده که هر کدام معایب و مزایای خودشون رو دارند. این مواد می تواند آلومینیوم، چدن، مس، فولاد ضدزنگ باشه که در ساخت دیگ، قابلمه و دیگر ظروف آشپزخانه کاربرد دارد. ظروفی هم هستند که با شیشه، بلور و پلاستیک که امروزه با شیوه های جدیدتری تولید می شوند و همین قدرت تصمیم گیری بیشتری را به عروس خانم ها می دهد. بهتر است در هنگام انتخاب وسایل آشپزخانه جهیزیه به بی ضرر بودن آن برای محیط زیست هم توجه داشته باشید.

 

6. در هنگام انتخاب وسایل آشپزخانه جهیزیه لوازم باید آسان تمیز شوند

یکی از نکات مهمی که باید در حین انتخاب وسایل آشپزخانه باید به آن توجه ویژه داشته باشید تمیز کردن و نگهداری از این لوازم می باشد. محصولات شیشه ایی تمیز کردن آن ها آسان است و برای ماشین ظرفشویی ایمن خواهند بود. این نوع از وسایل با روکش نچسب طبیعی ساخته می شوند و نیاز به پوشش دیگری ندارند ولی به راحتی شکسته می شوند و باید همیشه مراقب آن ها باشید.

ظرفهای فلزی در اکثر مواقع سخت تمیز خواهند شد مخصوصا اگه نچسب باشند، مانند قاشق چنگال کارد پلاستیکی که هم معمولا بو و رنگ غذاها را به خود می گیرند بنابراین در هنگام خرید به این موارد حتما توجه کنید.

7. نباید آشپزخانه را شلوغ کنید

زمانی که مشغول انتخاب وسایل آشپزخانه جهیزیه هستید به جای اینکه انواع وسایل برقی را خریداری نمایید سعی کنید لوازم دو یا چند کاره با کیفیت رو تهیه کرده با این کار هم از شلوغی آشپزخانه خود جلوگیری می کنید و هم اینکه تمامی وسایل مورد نیاز خودتون رو تهیه کردید.

8. خرید سرویس قابلمه با کیفیت را در هنگام انتخاب وسایل آشپزخانه جهیزیه

یکی از نکات مهم در آشپزخانه وسایلی هستند که مستقیم با خورد و خوراک ما ارتباط دارند پس باید در این مورد بسیار وسواس به خرج دهید چرا که تاثیر مستقیمی بر روی سلامت شما خواهد داشت. پس این هزینه و وسواس در آینده ضامن سلامتیتان خواهد بود.

9. زمان بندی مناسب برای خرید

برای خرید جهیزیه آشپزخانه حتما باید بازه ی زمانی مشخصی را در نظر بگیرید تا در زمان مناسب و قبل از گرفتن مراسم عروسی وسایل خود را بچینید و وسایل قبل از چیدمان به دستتان برسد. حداقل بازه زمانی که باید در نظر بگیرید 6 ماه تا یکسال می باشد.

10. تفاوت ظروف شیشه ایی، فلزی و پلاستیکی

ظرفهای فلزی می توانند حرارت بسیار بالایی رو تحمل کنند در حالی که ظروف جار پلاستیکی و شیشه ایی این خاصیت را ندارند. پس ظروف فلزی را برای تهیه غذاهایی که برای مدت کوتاه در دمای بالا پخته می شوند انتخاب کنید ولی ظرفهای شیشه ایی دما رو به صورت یکسان پخش می کنند و غذا به طور یکنواخت پخته می شود. ظرف شیشه ایی با اسید غذا واکنش نمی دهد در حالی که ظرفهای فلزی و پلاستیکی این واکنش را انجام می دهند و مواد خطرناک را وارد غذا خواهند کرد.

برای جهیزیه خود با مناسبت ترین و ارزان ترین قیمت همین حالا می توانید از طریق فروشگاه آنلاین ژینال اقدام کنید و یک خرید مطمئن و ارزان را تجربه نمایید.

آشپزخانهٔ کامل یعنی آشپزخانه‌ای که برایتان رفاه به همراه می‌آورد؛ یعنی در آن وسایل ضروری موجود است و برای پخت‌وپز غذاهای مختلف، همه‌چیز در دسترس‌تان قرار دارد. دانستن فهرست کامل وسایل ضروری آشپزخانه باعث می‌شود که این بخش از منزل را راحت‌تر آماده کنید. در مقالهٔ پیش رو از وسایل لازم برای هر آشپزخانه می‌خوانید. اگر می‌خواهید کنید یا به فکر این هستید که زندگی را به‌تنهایی و مستقل شروع کنید، این راهنما می‌تواند در فرایند خرید و آماده‌سازی قلب خانه (همان آشپزخانه) به شما کمک کند.

حتما بخوانید:

نکات مهم در خرید لوازم ضروری آشپزخانه

برای آماده‌سازی آشپزخانه‌ای مناسب باید به فکر تهیه وسایلی باشید که کاربردی باشند و ازنظر شکل و ظاهر هم رنگ‌هایی خنثی داشته باشند. کاربردی‌بودن و کیفیت اشیا و وسایل مختلف، عمر استفاده از آنها را طولانی می‌کند. داشتن طرح و رنگی خنثی هم باعث می‌شود تا سالیانِ سال قابل‌استفاده باشند.

مثلا در انتخاب رنگ سرویس ظرف‌ها و قابلمه‌ها دقت به خرج بدهید. اگر رنگی خاص انتخاب کنید یا به دنبال مُد باشید، بعد از چند سال وسایل‌تان خسته‌کننده خواهند شد. پس به رنگ، جنس، کیفیت و کاربرد اشیای آشپزخانه دقت زیادی داشته باشید. در ادامه، وسایل ضروری آشپزخانه را در دسته‌بندی‌های جداگانه مشاهده می‌کنید.

۱. دستمال‌ها و پارچه‌ها؛ از وسایل ضروری آشپزخانه

دستمال‌های مختلف از جمله مهم‌ترین وسایل ضروری آشپزخانه‌ها هستند: دستمالی برای خشک‌کردن دست‌ها، دستگیره‌ها، دستمال سفره و میز، پارچه‌ای برای خشک‌کردن میوه‌ها و سبزی‌ها، و دستمالی برای خشک‌کردن ظرف‌ها. با وجود دستمال و حولهٔ مناسب، دیگر نیازی به خرید و مصرف زیاد دستمال کاغذی هم نخواهد بود.

داشتن چند دستمال نخی می‌تواند تمام نیازهایتان به پارچه و حوله در آشپزخانه را به‌خوبی رفع کند. این دستمال‌ها علاوه بر کاربردشان در و رفع نیازهای مختلف، خیلی زود و راحت تمیز می‌شوند و این نکته ایدئالی برای وسیله‌های آشپزخانه است. دستمال سفره‌ها هم از واجبات هستند. منظور از دستمال سفره، دستمالی برای پاک‌کردن میز یا روی سفره نیست. منظور دستمال‌هایی است که اعضای خانواده به هنگام صرف غذا، در کنار بشقاب‌شان دارند و به‌کمک آنها، تمیزتر و راحت‌تر غذا می‌خورند.

بهتر است تمام دستمال‌ها و پارچه‌های موجود در آشپزخانه به رنگ‌های خنثی و از جنس نخ باشند. کنف و کتان هم انتخاب‌های مناسبی هستند. پس در تعیین فهرست لوازم ضروری آشپزخانه حتما به دستمال‌ها و پارچه‌ها دقت کنید.

۲. وسایل مختلف سِرو و پذیرایی

وسایل سرو، در ظاهر، مهم به نظر نمی‌رسند. هرکس هم نظر و ایده‌ای درباره آنها دارد. پس فراهم‌کردن و خریدشان تاحدی سلیقه‌ای است. منظور از وسایل سرو و پذیرایی، هر نوع وسیله‌ای است که می‌تواند پذیرایی از دیگران را ساده‌تر کند؛ مثلا قاشق‌های بزرگ با سری عمیق و گرد برای گذاشتن بستنی در ظرف دیگران، کارد برای بُرش کیک و یا هر چیز دیگری که در مسیر پذیرایی‌کردن و کشیدن غذاها و دسرهای مختلف به کمک‌تان می‌آید.

اگر بخواهیم از میان وسایل مختلف سرو و پذیرایی به مهم‌ترین‌ها اشاره کنیم، باید یادی از کاسه‌های کوچک کنیم. کاسه‌های کوچک در هنگام پذیرایی از دیگران بسیار مفیدند. پس تعدادی از آنها را برای آشپزخانه‌تان بخرید. خرید سرویسی یک‌پارچه از ظروف مختلف فکر بسیار خوبی است. اگر هم در سرویس ظرف‌هایتان جای کاسه خالی است، آن را جداگانه بخرید و حواس‌تان باشد که ترکیب رنگی آن با ظروف دیگرتان هماهنگ باشد.

به‌ نظر می‌رسد که خرید کاسه یا به‌طورکلی، ظروف سفیدرنگ فکر بهتری است؛ چون هم جلوهٔ غذا در ظرف سفید بیشتر خواهد بود و هم بعد از گذر زمان، از چشم‌تان نمی‌افتد و قدیمی نمی‌شود. از وسایل مختلف سرو و پذیرایی باید به این موارد اشاره کرد:

۳. لیوان‌ها و ظروف مخصوص نوشیدنی

خرید و انتخاب لیوان‌ها و ظروف مخصوص نوشیدنی‌های مختلف هم مهم است و دقت می‌طلبد. فنجان‌ها، گیلاس‌ها و لیوان‌های بلند و کوتاه می‌توانند در مواقع مختلف به کمک‌تان بیایند و میزهایتان را حرفه‌ای‌تر و زیباتر کنند. یادتان باشد در هنگام خرید هریک از اینها به شکل وسیله دقت کنید.

به‌عبارت دیگر، بهتر است به‌سراغ خرید لیوان‌هایی بروید که اگر روزی شکستند و از تعدادشان کم شد، اضافه‌کردن به آنها و تکمیل مجدد یک دست، شدنی باشد. لیوان‌هایی با شکل و شمایل معمولی (که در بازار نمونه‌های مختلف‌شان پیدا می‌شود) شما را از دلهره ناقص‌شدن دست لیوان‌ها دور می‌کند.

نگاهی حرفه‌ای به مقولهٔ و انتخاب ظروف مخصوص نوشیدنی هم باعث می‌شود آشپزخانه‌ای حرفه‌ای داشته باشید و در هنگام پذیرایی راحت‌تر باشید. پس حتما به خرید چند دست سرویس متنوع برای مقاصد خاص فکر کنید؛ مثلا فنجان‌هایی برای پذیرایی و داشته باشید، لیوان‌هایی مخصوص شربت فراهم کنید و حواس‌تان به خرید چند دست لیوان برای میز شام هم باشد.

۴. لوازم شربت‌خوری

شاید از حضور لوازم شربت‌خوری در میان وسایل ضروری آشپزخانه جا خورده‌اید. فکر می‌کنید که زیاد مهم نیستند؟ سخت در اشتباهید، دوست عزیز! آشپزخانۀ کامل آشپزخانه‌ای است که تمام نیازهای صاحب‌خانه و مهمان‌های او را رفع کند. روزی گرم در اوج تابستان را در نظر بگیرید و تصور کنید که یکی از دوستان‌تان به شما سری می‌زند. نداشتن لیوان مناسب، قالب‌ خوب یخ، نی‌های استاندارد، قاشق شربت و… باعث می‌شود که پذیرایی‌تان از دوست خوبی که حسابی گرمش شده بد پیش برود. حالا اگر وسایلی به شرح زیر داشته باشید، دیگر دست‌پاچه نخواهید شد و سریع می‌توانید ترتیب پذیرایی از دوست‌تان را بدهید:

۵. ابزارهای پخت‌وپز؛ از وسایل ضروری آشپزخانه

ابزارهای پخت‌وپز طیف وسیعی از لوازم ضروری آشپزخانه را تشکیل می‌دهند. شاید فیلم پخت‌وپز با بازی قابلمه در نقش نخست کلید بخورد، اما از چاقوها، رنده، آبکش تا انواع وسایل دیگر در این میان حضور مثبت دارند. اگر در حال تدارک وسایل ضروری آشپزخانه عروس هستید، باید به‌دنبال لوازم کاربردی باشید. این را هم بدانید که بعضی از وسایلی که به نظر می‌آید کاربرد چندانی ندارند، گاهی‌اوقات به کمک‌تان خواهند آمد.

مثلا وسیله‌ای مانند برش‌‌زن پیتزا را در نظر بگیرید: این وسیله شاید در فهرست لوازم ضروری جایی به خود اختصاص ندهد، اما حضورش می‌تواند بسیار مفید و مناسب باشد. پس به کاربردی‌بودن اشیا و وسایل دقت زیادی داشته باشید.

حتما بخوانید:

۶. قابلمه‌ها و ابزارهای مرتبط با فِر؛ از وسایل ضروری آشپزخانه

قابلمه‌ها و ابزارهایی که برای پخت غذا در فر می‌خرید هم باید طراحی، شکل و کیفیت مناسبی داشته باشند. مثلا در خرید لوازمی که با پختن سروکار دارند، حتما به جنس توجه کنید. نباید ماده‌ای شیمیایی در پوشش وسایل باشد؛ مثلا اگر روکش نامناسبی روی قابلمه‌ها وجود داشته باشد، اوضاع چندان خوب نخواهد بود. در این صورت، امکان دارد که مادهٔ شیمیایی با مواد غذایی در حین پختن ترکیب بدهد و سلامت‌تان را به خطر بیندازد. ابزارهای زیر از وسایل ضروری آشپزخانه در دسته‌بندی پخت‌وپز هستند:

۷. لوازم نگهدارنده و فریزری

یکی از مهم‌ترین وسایل ضروری آشپزخانه همان ظروفی هستند که برای مختلف در یخچال و فریزر می‌خرید. برای نگه‌داشتن مواد غذایی مختلف، به خرید لوازمی دردار با جنس و طراحی مناسب نیاز دارید. بهتر است که در هنگام خرید به‌سراغ ظروفی از جنس سیلیکون بروید. انتخاب این جنس نسبت به شیشه و پلاستیک‌های عادی بهتر است.

حتما بخوانید:

ظروف شیشه‌ای که اصلا گزینه‌های خوبی نیستند، به‌ویژه زمانی که قرار است مواد غذایی را داخل فریزر نگهداری کنید. ظروف شیشه‌ای با گرم‌ و سرد شدن می‌شکنند. ظرف‌ها و بطری‌های دردار می‌توانند غذاها را سالم نگه دارند و مانع از پخش فریزر شوند؛ ضمن اینکه نظم و ترتیب خوبی هم به وجود می‌آورند. مدت ماندگاری مواد مختلف در ظروف نگهدارنده بیشتر می‌شود.

اگر ابعاد ظروف شما مربعی و مستطیلی‌شکل باشد، چیدن مرتب آنها در داخل یخچال و فریزر هم نسبت به ظروف گرد راحت‌تر خواهد بود. سبد نان، ظروف ادویه، سطل‌هایی برای نگهداری حبوبات و شیشه‌های دربستهٔ ترشی هم از لوازم ضروری آشپزخانه هستند. یادتان باشد که برخی از مواد غذایی باید در ظروفی باشند که امکان گردش هوا در آنها وجود دارد؛ در غیر این صورت، فساد غذایی به وجود می‌آید.

۸. وسایل برقی ضروری آشپزخانه

بحث درباره وسایل برقی ضروری آشپزخانه بسیار حساس و پیچیده است. افراد نیازها و سلیقه‌های مختلفی در هنگام و آماده‌سازی غذاها دارند: برخی با اینکه تمام کارها را با دست‌هایشان انجام بدهند، مشکلی ندارند؛ برخی هم دوست دارند که همه‌چیز را به وسایل برقی بسپارند. البته دیدگاه ما به دستهٔ دوم شباهت بیشتری دارد.

شاید به نظر نیاید، اما هرقدر که ابزارهای برقیِ کاربردیِ بیشتری در اختیارتان باشد، آشپزی هم خوشایندتر و سریع‌تر پیش می‌رود. البته بودجهٔ خرید هم موضوعی است که نمی‌توان نادیده گرفت؛ ولی گاهی‌‌اوقات درصورتی‌که ‌بودجه‌تان راه بدهد، بهتر است به خرید بعضی وسایل فکر کنید و آنها را بخرید. اگر کالایی خوب و باکیفیت بخرید، تا سالیانِ سال، آن را خواهید داشت.

فراموش نکنید بعضی‌ها لوازمی مانند لباسشویی را هم جزو لوازم آشپزخانه می‌دانند. البته که در این مورد هم کیفیت عامل مهمی است اما گاهی تفاوت و خارجی، تأثیر چشمگیری در بودجه‌بندی خرید شما خواهد داشت.

۹. انواع وسایل برقی

شاید درظاهر، بتوان بعضی از وسایل برقی را از فهرست وسایل ضروری آشپزخانه حذف کرد؛ اما وجودشان سرعت و کیفیت آشپزی را دگرگون می‌کند. این وسایل را در نظر بگیرید:

۱۰. وسایل مربوط به سرو قهوه و چای؛ از وسایل ضروری آشپزخانه

خیلی از افراد، اهل چای یا قهوه‌اند و بدون این نوشیدنی‌ها نمی‌توانند صبح را به شب برسانند. حتی اگر از طرف‌داران سینه‌چاک این نوشیدنی‌های گرم هم نباشید، حتما در طول روز یک بار به‌سراغ نوشیدن آنها خواهید رفت. پس لازم است قوری، کتری، قهوه‌ساز، فنجان و این موارد را در فهرست لوازم ضروری آشپزخانه لحاظ کنید.

ساز و انواع لوازم قهوه هم می‌توانند بخش مهمی از وسایل مربوط به سرو قهوه و چای را به خود اختصاص بدهند. پس بنا به سلیقه‌تان در مصرف ، فهرستی متناسب با نیازهایتان در این باره تهیه کنید.

۱۱. سایر ظروف آشپزخانه

به نظر می‌رسد که همه باید یک‌دست ظرف سفید داشته باشند. این رنگ همیشه و برای هر مناسبتی کاربرد دارد؛ ضمن اینکه با اضافه‌کردن عناصر رنگی دیگر به میز می‌توانید شکل‌های متنوعی به میز پذیرایی خود بدهید. رنگ سفید قدیمی نمی‌شود و شما را دل‌زده و خسته نمی‌کند. یادتان باشد که بهتر است در همان نخستین مرتبهٔ خرید، به فکر خریدن دو دست ظرف باشید.

داشتن دو دست ظرف، شما را در پذیرایی از مهمان‌ها راحت می‌کند. وقتی تعداد افراد بالا می‌رود، دیگر نیاز نیست که به‌سراغ ظرف‌های رنگارنگ بروید و نظم و زیبایی در پذیرایی را مخدوش کنید. حتی اگر همیشه تعداد اندکی مهمان دارید، بازهم تهیهٔ تعدادی ظرف بیشتر از نیاز، فکر دوراندیشانه‌ای خواهد بود؛ چون ممکن است که چند تا از ظرف‌ها شکسته شوند؛ در این صورت، نمونه‌ای برای جایگزین‌کردن در اختیار خواهید داشت.

در آخر

وجود فهرستی که به شما می‌گوید وسایل ضروری آشپزخانه چیست، خرید را برایتان ساده‌تر می‌کند. شاید بگویید که خودتان بهتر از هرکسی می‌دانید که برای خرید چه باید کرد و چه انتخاب‌هایی داشت. اما هدف رویال پلاستیک جمع‌بندی مطالب است تا ذهن‌تان منسجم‌تر به‌دنبال تهیهٔ فهرست موارد لازم بگردد. به‌نظرتان، چه‌چیزهای ضروری دیگری هست که در این مقاله از قلم افتاده‌اند؟

کسب‌وکار خود را با سرمایه کم شروع کنید

به مدت محدود با تخفیف ۵۰٪