ویتامین
-
علمی و پزشکی
۷ علامت هشدار دهنده که گویای کمبود ویتامین E در بدن است
آفتاب نیوز : ابتلا به بعضی بیماری های مزمن روده مانند کرون یا اختلالات صفرا و کبد نیز در بروز این کمبود نقش دارند. در ادامه این مطلب به ۷ علامت هشدار کمبود این ماده مغذی خواهیم پرداخت که به ترتیب عبارتند از: ۱. مشکلات بینایی کمبود ویتامین E گیرنده های نور را که در شبکیه و سلول های ساختمان چشم قرار دارند ضعیف می کند. به همین دلیل فرد ممکن است دچار اختلال در بینایی شود. ۲. اختلال در راه رفتن اختلال در هماهنگی و تعادل بدن یکی دیگر از پیامد های کمبود ویتامین E است. در این صورت فرد قادر نیست به راحتی و به طور صحیح راه برود. ۳. ابتلا مکرر به بیماری ها کمبود ویتامین E بر سیستم ایمنی بدن تاثیر می گذارد و در نتیجه سلول های ایمنی توانایی کمتری برای مقابله با عوامل بیماری زا دارند. به نظر می رسد یکی از عوامل بروز…
-
علمی و پزشکی
چقدر ویتامین آ نیاز داریم؟
با اینکه ویتامین آ جزو پرطرفدارترین مواد مغذی نیست اما نقش مهمی در سلامت از جمله در عملکرد سیستم ایمنی بدن دارد. به گزارش گیلونا این ویتامین اخیرا در درمان برخی بیماری های عفونی از جمله سرخک توجه بسیاری را جلب کرده است اما پزشکان نسبت به برخی باورهای اشتباه در مورد این ماده مغذی هشدار می دهند. بنابر اعلام مرکز ملی بهداشت و سلامت بریتانیا ویتامین آ نام گروهی از رتینوئیدهاست و مانند ویتامین های ای دی و کا در چربی حل و در بافت ها و کبد ذخیره می شود. «اشلی بوبریک» متخصص تغذیه در مرکز پزشکی وکسنر دانشگاه ایالتی اوهایو می گوید: ویتامین آ نقش های حیاتی متعددی در بدن ما ایفا می کند که از سطح سلولی شروع می شود. بنابراین باید به طور متعادل مصرف شود زیرا مصرف کم یا زیاد آن خطر دارد. دکتر «دانبی کیم» استادیار دانشکده پزشکی راتگرز نیوجرسی نیز می گوید که بدن نمی تواند به تنهایی ویتامین…
-
علمی و پزشکی
منابع ویتامین های گروه B را بشناسیم
ویتامین های گروه B : کلید سلامتی و شادابی ویتامین ب در چه میوه هایی وجود دارد؟ ویتامین های گروه B دسته ای از مواد مغذی ضروری هستند که نقش حیاتی در حفظ سلامت و عملکرد صحیح بدن ایفا می کنند. این ویتامین ها که به ویتامین های B کمپلکس نیز معروف هستند محلول در آب بوده و در فرآیندهای متابولیکی گوناگون از جمله تولید انرژی عملکرد سیستم عصبی و تشکیل گلبول های قرمز خون مشارکت دارند. منابع غذایی متنوعی از جمله غلات کامل گوشت سبزیجات و میوه ها می توانند ویتامین های گروه B را تأمین کنند. ویتامین های گروه B چه هستند؟ ویتامین های گروه B مجموعه ای از هشت ویتامین ضروری هستند که به عنوان کوآنزیم در بسیاری از واکنش های شیمیایی بدن عمل می کنند. کوآنزیم ها مولکول هایی هستند که به آنزیم ها کمک می کنند تا عملکرد خود را به درستی انجام دهند. ویتامین…
-
علمی و پزشکی
نقش ویتامین ها و مواد معدنی در مکمل های ورزشی : چرا باید به این مواد توجه کرد؟
ورزشکاران و افرادی که به طور منظم فعالیت بدنی دارند همواره به دنبال راه هایی برای بهبود عملکرد و دستیابی به حداکثر پتانسیل جسمانی خود هستند. در این میان مکمل های ورزشی به عنوان ابزاری برای افزایش توانایی های ورزشی و جبران کمبودهای احتمالی در رژیم غذایی جایگاه ویژه ای پیدا کرده اند. اما آیا واقعاً مصرف مکمل های ورزشی ضروری است؟ و نقش ویتامین ها و مواد معدنی در این مکمل ها چیست؟ در این مقاله به بررسی جامع نقش ویتامین ها و مواد معدنی در مکمل های ورزشی می پردازیم و به این سوالات اساسی پاسخ می دهیم که چرا توجه به این مواد مغذی برای ورزشکاران و افراد فعال از اهمیت بالایی برخوردار است. ویتامین ها و مواد معدنی : سوخت و ساز بدن در اوج عملکرد میکرومغذی ها که شامل ویتامین ها و مواد معدنی هستند نقش حیاتی و غیرقابل انکاری در عملکرد بهینه بدن ایفا…
-
علمی و پزشکی
کمبود کدام ویتامین باعث درد مفاصل می شود؟
کمبود کدام ویتامین باعث درد مفاصل می شود؟ بررسی علمی و پزشکی پاسخ مستقیم به سؤال : کمبود ویتامین D به عنوان مهم ترین ویتامین برای خشکی مفاصل؛ نقش برجسته ای در ایجاد و تشدید درد مفاصل ایفا می کند. با این حال کمبود سایر ویتامین ها مانند ویتامین C ویتامین E و برخی از ویتامین های گروه B نیز می تواند به طور غیرمستقیم در بروز یا افزایش درد مفاصل مؤثر باشد. در این مقاله به بررسی جامع و علمی نقش ویتامین ها در سلامت مفاصل و چگونگی تأثیر کمبود آن ها بر ایجاد درد مفاصل خواهیم پرداخت. ۱. تعریف و معرفی علمی موضوع : ویتامین ها و اهمیت آن ها در سلامت مفاصل ویتامین ها دسته ای از ترکیبات آلی ضروری برای بدن هستند که نقش های حیاتی متعددی در فرایندهای مختلف فیزیولوژیکی ایفا می کنند. بدن انسان قادر به تولید ویتامین ها به میزان کافی نیست و…
-
علمی و پزشکی
ویتامین هایی که سلامت پوست را تضمین می کنند
آفتاب نیوز : ترک خوردن پاشنه پا معمولا یک عارضه جدی نیست. در بسیاری از افراد این ترک ها فقط بر لایه سطحی پوست تأثیر می گذارد و باعث درد نمی شود. اما هنگامی که ترک ها به لایه های عمیق تر پوست می رسند می توانند دردناک شوند و در برخی موارد حتی ممکن است پاشنه پا شروع به خونریزی کند. کمبود ویتامین و ترک پاشنه پا احتمالاً شنیده اید که پوست بازتاب سلامت درونی شماست؛ و اگر ویتامین های ضروری مورد نیاز را به اندازه کافی دریافت نکنید ممکن است باعث کدری خشکی و پیری زودرس پوست شود. در برخی موارد حتی ممکن است باعث پوسته پوسته شدن یا ترک خوردن پوست پاشنه پا شود. سه ویتامین ضروری زیر نقش مهمی در حفظ ظاهری سالم و تغذیه مناسب پوست دارند: ویتامین E ویتامین E به عنوان یک آنتی اکسیدان از سلول های شما محافظت می کند و کمک…
-
علمی و پزشکی
روزانه به چه مقدار ویتامین D نیاز داریم؟
آفتاب نیوز : ویتامین D برای عملکرد مؤثر بدن ضروری است. عملکرد اصلی آن افزایش غلظت کلسیم و فسفر خون است. حفظ سطح کافی کلسیم در خون به اطمینان از معدنی سازی بهینه بافت عضلانی و استخوانی غضروف و دندان کمک می کند. دریافت ویتامین D در انقباض موثر عضلات انتقال صحیح عصبی انعقاد کافی خون تنظیم هورمونی تمایز و فعالیت سلول های سیستم ایمنی تمایز سلول های خاص پوست و … نقش دارد. با قرار گرفتن در معرض نور خورشید مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین دی و مکمل های خوراکی می توان از سطوح کافی این ویتامین برخوردار شد. غذا های غنی از ویتامین D عبارتند از: ماهی های چرب قارچ زرده تخم مرغ غلات صبحانه غنی شده با ویتامین D و …. روزانه به چه مقدار ویتامین D نیاز داریم؟ تحقیقات متعددی نشان می دهد که مصرف روزانۀ ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ واحد ویتامین دی (۲۵ میکروگرم) به ۵۰…
-
علمی و پزشکی
اهمیت مصرف ویتامین D در این بیماران
آفتاب نیوز : این بیماری یک مشکل چند علیتی بوده و ژنتیک و عوامل محیطی همانند عفونت ها هورمون ها و دارو ها در ایجاد آن دخیل هستند. التهاب ناشی از لوپوس می تواند بر بسیاری از سیستم های بدن همچون مفاصل پوست کلیه ها سلول های خونی مغز قلب و ریه تأثیر بگذارد. نشانه های شایع لوپوس عبارتند از: خستگی شدید مفاصل دردناک یا متورم درد عضلانی حساسیت به نور آفتاب تب غیر قابل توضیح راش پوستی (اغلب روی صورت) زخم های دهان رنگ پریده یا بنفش در انگشتان دست یا پا در اثر سرما یا استرس و نارسایی کلیه. لوپوس با دوره های بهبودی و عود مشخص می شود. اگر چه نتایج حاصل از مطالعات در ارتباط با نقش رژیم غذایی در بیماری لوپوس قطعی نیست و تحقیقات بیشتری در این زمینه موردنیاز است به نظر می رسد که یک رژیم غذایی متعادل می تواند در پیشگیری و…
-
علمی و پزشکی
چه ارتباطی بین ویتامین ها و آلزایمر وجود دارد؟
ویتامین ها و مواد معدنی مختلف ارتباط زیادی با پیشگیری از بیماری آلزایمر دارند. به گزارش گیلونا، آلزایمر، یک اختلال «نورودژنراتیو» پیشرونده است که عمدتا افراد مسن را تحت تأثیر قرار می‌دهد و منجر به از دست‌دادن حافظه، کاهش شناختی و اختلالات رفتاری می‌شود. با افزایش شیوع آلزایمر در سراسر جهان، محققان در حال بررسی عوامل مختلفی هستند که ممکن است بر شروع و پیشرفت آن تأثیرگذار باشد. در میان این عوامل، تغذیه به ویژه مصرف ویتامین‌ها و مواد معدنی خاص، مورد توجه قرار گرفته است؛ چرا که می‌تواند نقش مهمی در سلامت مغز و تأثیرگذاری بر توسعه و مدیریت آلزایمر داشته باشد. اهمیت تغذیه در سلامت مغز مغز یکی از فعال‌ترین اعضای بدن از نظر متابولیکی است و نیازمند تأمین مداوم موادمغذی برای حفظ عملکردهای خود از جمله انتقال دهنده‌های عصبی، ترمیم سلولی و دفاع در برابر استرس اکسیداتیو است. رژیم‌های غذایی غنی از میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و چربی‌های سالم، مانند رژیم‌های مدیترانه‌ای…
-
علمی و پزشکی
ویتامین D سلامت پوست شما را تضمین می کند
یافته‌ها نشان می‌دهد ویتامین D یکی از بهترین ویتامین‌ها برای پوست است. این ویتامین بیش از هر روش دیگری بر اثر جذب پوستی نور آفتاب در بدن ساخته می‌شود. طی این فرایند، کلسترول پوست به ویتامین D تبدیل می‌شود. ویتامین D سپس به کمک کبد و کلیه‌ها جذب می‌شود و برای کمک به ساخت سلول‌های سالم به نقاط مختلف بدن انتقال می‌یابد. آفتاب‌‌نیوز : رنگ پوست از جمله عوامل متأثر از ویتامین D است. همچنین ویتامین D به درمان پسوریازیس (بیماری پوستی مزمن خود ایمنی) کمک می‌کند. ویتامین D تنها از طریق برخی مواد غذایی و نور خورشید و غذا‌های غنی از ویتامین D شامل: ماهی‌های چرب مثل قزل‌آلا و ماهی تن، زرده تخم مرغ، پنیر، جگر گاو، قارچ، شیر غنی شده، غلات و آبمیوه‌ها جذب می‌شود. اما یکی از بهترین راهکار‌ها برای افزایش ویتامین D افزایش زمان قرار گرفتن زیر نور آفتاب در طول روز است. همچنین توصیه می‌شود…