چربی خون

علمی و پزشکی

مواد غذایی مفید برای کاهش اختلالات چربی خون را بشناسیم

آفتاب‌‌نیوز : بلغور جو دوسر این ماده غذایی دارای نوعی فیبر است که باعث کاهش کلسترول بد می‌شود. این فیبر در غذا‌هایی مانند لوبیا، کلم بروکسل، سیب و گلابی نیز یافت می‌شود. مصرف ۵ تا ۱۰ گرم از این فیبر یا حتی میزان بیشتری از آن در روز، باعث کاهش سطح کلسترول بد می‌شود. یک وعده غلات صبحانه با بلغور جو دوسر یا سبوس جو دوسر حدود ۳ تا ۴ گرم فیبر دارد. اگر میوه‌هایی مانند موز یا انواع توت‌ها را هم به آن اضافه کنید، فیبر بیشتری دریافت می‌کنید. ماهی ماهی دارای سطح بالایی از اسید‌های چرب امگا ۳ است که تری گلیسیرید (نوعی چربی موجود در خون) را کاهش می‌دهد. اسید‌های چرب مفید، خطر پرفشاری خون و خطر ابتلا به لخته شدن خون را کاهش می‌دهد. این اسید‌ها بر سطح کلسترول بد تأثیر نمی‌گذارد، اما ممکن است به کاهش تری گلیسیرید و افزایش کلسترول خوب کمک کند. کارشناسان…